- Ingulube (tenderloin) - 1 kilogram
- Amaqanda - iziqwenga ezimbini
- Uhlaza - 6 Ubugcisa. iipuni
- Ityuwa, ipepper - Ukunambitha
- I-Garlic - 1-2 Zubchikov
- I-oyile yemifuno - Ukunambitha (ukucoca)
1. Pine ingulube ibe ngamaqhekeza amahlanu. Ukuwahlula ngeenkomo ezikhethekileyo kumacala omabini. Eyona nto iyomelele inyama, ngokukhawuleza kwaye kulula ukuba bayakutywa. Isiqwenga ngasinye sihlanjululwe ngetyuwa kunye nepepper kumacala omabini. 2. Kwisitya esinye, shaya amaqanda kwi-foam. Iarlic ivumeleke nge-garlic squeezer. Gxuma amaqanda ngetyuwa, pepper, kunye negalikhi. Kwinqaba ehlukile, lungisa umgubo. Gqiba nganye i-colcote ibe ngumgubo, uze ungene kwiqanda. Yenza oku kabini. 3. Hlanganisa ioli yefriji kwiphaka yefrying. Xa ityhutyhile, faka i-eccote. Bafake emlilweni ophezulu. Zijika iixesha eziliqela ngexesha lokutshiza. Emva koko i-entcote iya kuba yinto ethambileyo. Akunakwenzeka ukugqithisa i-entrecotes. Inyama kule meko iza kuba nzima. Iingcambu eziqhenqcelayo ezivela kwipani yokutshiza isasazeka kwiiplate kwaye zasebenza kwithebula kwangoko. Ngaphambili, akukho mfuneko yokulungiselela i-entrecotes. Kulungile kwangoko ngaphambi kokusetyenziswa.
Izinkonzo: 5